Laura es doctora en filosofía política por la Universitat Pompeu Fabra, donde también ha sido investigadora y profesora hasta 2017. Actualmente coordina el Observatorio Internacional de Democracia Participativa (OIDP). Ha sido investigadora visitante en las universidades de Stirling, Harvard y Frankfurt. Sus ámbitos investigación son la teoría y práctica democrática, la relación entre la política y el derecho, el municipalismo y el feminismo.